Il selenio - indispensabile per il sistema immunitario e la tiroide

Il selenio è un oligoelemento essenziale per la vita e svolge un ruolo importante in numerosi processi del nostro organismo. In qualità di elemento costitutivo dell’aminoacido selenocisteina, è un componente di vari enzimi che hanno un effetto antiossidante e protettivo sulle nostre cellule. Il selenio aiuta anche a mantenere sani capelli e unghie.

Inoltre, il selenio svolge un ruolo centrale nella difesa immunitaria e nella normale funzionalità del sistema immunitario. Gli alimenti contenenti selenio o gli integratori alimentari di selenio contribuiscono alla formazione della tiroxina e della triiodotironina, ormoni tiroidei di importanza vitale, contribuendo così alla normale funzione tiroidea.

La quantità di selenio contenuta negli alimenti presenti nella nostra alimentazione dipende dalla loro provenienza e dal contenuto di selenio del terreno. Gli alimenti di origine animale come carne, pesce e uova sono fonti affidabili di selenio, mentre la maggior parte degli alimenti vegetali non ne è particolarmente ricca. I vegetariani ricevono quindi un apporto minore di selenio. In questo caso, può essere utile una scelta consapevole di alimenti ricchi di selenio e di integratori alimentari adeguati.