La vitamine D – la star de l’équipe soleil

La vitamine D est impliquée dans un grand nombre de fonctions vitales. Ses principales tâches sont l’absorption du calcium et du phosphate dans l’intestin et leur incorporation dans les os de manière à assurer une formation osseuse et dentaire saine. Cette vitamine liposoluble contribue en outre de manière significative au fonctionnement normal du système immunitaire. Un taux de vitamine D suffisamment élevé est important à toutes les étapes de la vie.

La vitamine D – vitamine du soleil

Parmi toutes les vitamines, la vitamine D occupe une place particulière. Notre peau est en effet capable de produire elle-même cette vitamine essentielle grâce à la composante ultraviolette (UV) du rayonnement solaire. Or, pendant les mois d’hiver surtout, l’ensoleillement n’est pas suffisant pour nous permettre de la produire en quantité suffisante. En Suisse, près de 60 % de la population ne reçoit pas assez de vitamine D en hiver. Mais comment couvrir nos besoins lorsque la lumière est insuffisante ? C'est là qu’une supplémentation en vitamine D peut s’avérer utile.

Quelles sont les conséquences d’une carence en vitamine D ?

Les symptômes d’une carence en vitamine D sont généralement très peu spécifiques. Les signes peuvent être les suivants : sensibilité accrue aux infections, fatigue, douleurs osseuses ou musculaires, faiblesse musculaire ou encore troubles du sommeil. Les groupes les plus à risque de développer une carence sont les nourrissons, les jeunes enfants, les femmes enceintes, les femmes allaitantes, les personnes souffrant de maladies chroniques, les personnes présentant un surpoids important et les personnes âgées. À noter également qu’avec l’âge, la capacité de notre peau à produire de la vitamine D diminue.